Exprimé en Kelvin (K), la température de couleur définie l’ambiance lumineuse.
Lorsque la température de couleur est inférieur à 3 300K l’éclairage est jaune-orangé on parle alors de teintes chaudes ; entre 3 300K et 5 300K les teintes sont neutres et au delà de 5 300K les teintes sont froides et l’éclairage est blanc-bleuté. Les teintes chaudes mettent en valeur les nuances de rouge et de jaune, les froides les bleus, les verts et le blanc. Ainsi les diverses applications ou certaines couleurs doivent être mises en évidence, on choisira une température adaptée, par exemple une teinte chaude pour une pâtisserie, neutre pour les fruits les légumes et les fleurs, froide pour des produis pharmaceutiques. Voir également Indice de Rendu des Couleurs.

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